さつまいもを輪切りにし、水にさらしておく。

白玉粉を水でとかし、さつまいも以外の材料をまぜ、こねる。ラップにくるんで冷蔵庫で30分ねかす。

12等分にした生地でさつまいもとあんこをつつむ。

蒸し器で20分→くしがスーっとさされば出来上がり。熱いうちにひとつづつラップに包む。