簡単！さばの味噌煮☆

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boys☆mam @cook_40064107

切り身(３枚おろし)を買ってきてそのまま煮込むだけ☆こってり甘辛いタレが美味しい☆
このレシピの生い立ち
自分好みの味に改良を重ねたわが家の味☆

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切り身(３枚おろし)を買ってきてそのまま煮込むだけ☆こってり甘辛いタレが美味しい☆
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材料

さば(切り身) ２尾分(４切れ)
酒大さじ４
生姜ひとかけ
水 200ml
味噌大さじ３
醤油大さじ１
みりん大さじ２
きび砂糖大さじ３

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作り方

1

さばの切り身に残っている血などを拭き取る。お湯をわかし、切り身をさっと湯通しする。
2

水、酒、スライスした生姜をいれて火にかける。沸いてきたら切り身を入れ、味噌をとき、醤油、みりん、きび砂糖をいれる。
3

アルミホイルなどで落とし蓋し、20～30分、ときどき煮汁をかけながら煮込む。
4

煮汁がとろとろに煮詰まったら完成☆

コツ・ポイント

焦げつかないように様子を見ながらじっくり煮込んでください。

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