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しゃきしゃきれんこんの甘辛豚巻き♡
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しゃきしゃきれんこんの甘辛豚巻き♡-レシピのメイン写真

しゃきしゃきれんこんの甘辛豚巻き♡

waiwailife
waiwailife @cook_40116923

れんこんのしゃきしゃきがたまらない一品です(*^^*)
ご飯がすすみます♡

このレシピの生い立ち
れんこんの主菜を作ってみようと思いご飯がすすむ料理を考えました(*^^*)

れんこんのしゃきしゃきがたまらない一品です(*^^*)
ご飯がすすみます♡

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れんこんの主菜を作ってみようと思いご飯がすすむ料理を考えました(*^^*)

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しゃきしゃきれんこんの甘辛豚巻き♡

waiwailife
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れんこんのしゃきしゃきがたまらない一品です(*^^*)
ご飯がすすみます♡

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れんこんのしゃきしゃきがたまらない一品です(*^^*)
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材料

2〜3人分
  • れんこん 1節
  • 豚肉 薄切り 300g
  • 塩コショウ 少々
  • 小麦粉 適量
  • 油 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • 粉末だしの素 小さじ1/2
  • コチュジャン 小さじ1
  • すりごま 少々
  • 貝割れ大根 適量
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作り方

  1. 1

    れんこんは皮を剥いて5mm幅に切りさっと茹でておく

    • しゃきしゃきれんこんの甘辛豚巻き♡作り方1写真
  2. 2

    れんこんに豚肉を巻きつける

    • しゃきしゃきれんこんの甘辛豚巻き♡作り方2写真
  3. 3

    塩コショウをし、小麦粉を付ける

    • しゃきしゃきれんこんの甘辛豚巻き♡作り方3写真
  4. 4

    油大さじ2で焦げ目がほんのりつくまで、両目焼き取り出しておく

    • しゃきしゃきれんこんの甘辛豚巻き♡作り方4写真
  5. 5

    調味料を混ぜ合わせておく

    • しゃきしゃきれんこんの甘辛豚巻き♡作り方5写真
  6. 6

    フライパンに混ぜ合わせた調味料を入れグツグツしてきたら4を入れ絡める

    • しゃきしゃきれんこんの甘辛豚巻き♡作り方6写真
  7. 7

    ごまや貝割れ大根を盛り付けてできあがり♡

    • しゃきしゃきれんこんの甘辛豚巻き♡作り方7写真

コツ・ポイント

ニンニクチップと一緒に食べたりネギと一緒に食べても美味しいです♪

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waiwailife
waiwailife @cook_40116923
2015/10/14 11:21に公開
管理栄養士の資格持っています♪色々なレシピ載せていこうと思っています。是非参考にして作ってみてください(*^^*)
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このレシピのキーワード

豚肉 かいわれ れんこん コチュジャン 小麦粉

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