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美味しい小鉢、菜の花の明太子ソース♪
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美味しい小鉢、菜の花の明太子ソース♪-レシピのメイン写真

美味しい小鉢、菜の花の明太子ソース♪

Doshi
Doshi @cook_40056117

ほろ苦さは、明太子にもとっても合います(^^)
からし和えに飽きたら、このソースを試して見てくださいね。
このレシピの生い立ち
菜の花の美味しい季節になりました。

ほろ苦さは、明太子にもとっても合います(^^)
からし和えに飽きたら、このソースを試して見てくださいね。
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美味しい小鉢、菜の花の明太子ソース♪

Doshi
Doshi @cook_40056117

ほろ苦さは、明太子にもとっても合います(^^)
からし和えに飽きたら、このソースを試して見てくださいね。
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ほろ苦さは、明太子にもとっても合います(^^)
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材料

  • 菜の花 1束
  • 明太子 1/2腹
  • めんつゆ（3倍濃縮） 小さじ1
  • 白ごま 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    明太子は中の部分をこそげとり、めんつゆと白ごまと混ぜておく。

  2. 2

    沸騰したお湯に塩を少々入れて、菜の花を根の部分からゆっくり入れ、茹でる。

  3. 3

    茹で上がった菜の花を水でさらし、ぎゅっと絞り、
    4センチ幅に切る。

  4. 4

    菜の花の上に①のせたら完成です(^^)

コツ・ポイント

めんつゆの量は、お好みで加減してくださいね。
画像にようにトッピングして和えながら食べたい方は、少なめに。
たらりとかけたい場合は、多めにしてください。

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Doshi
Doshi @cook_40056117
2017/03/04 02:11に公開
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このレシピのキーワード

菜の花 明太子

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