炊飯器の釜にバターをまんべんなく塗る。

Ａを湯煎にかけてあたためておく。

ボウルに卵白をいれ、全体が白っぽくなるまで泡立てたあと、砂糖を2から3回にわけて加え、角が立つまでしっかりと泡立てる

３に卵黄をくわえて泡立て器で混ぜる

４に薄力粉をくわえてゴムベラなどで粉っぽさがなくなる程度に混ぜ合わせる。次Ａを加えて泡を壊さないように手早く混ぜ合わせる

釜に５の生地をいれ、手のひらで釜のそこをパンパンとたたく。炊飯器にセットしてふたをしめる

ケーキメニューで
65分セットする

そのあいだに、フルーツを切ったり、生クリームを泡立てたりする。