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ワカメとエノキ玉子の味噌汁
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ワカメとエノキ玉子の味噌汁-レシピのメイン写真

ワカメとエノキ玉子の味噌汁

たくまぷーすけ
たくまぷーすけ @cook_40094073

ワカメ入れて更に美味しくな~れ(^^)
このレシピの生い立ち
新ワカメが出だしたのでアレンジしました(^^)

ワカメ入れて更に美味しくな~れ(^^)
このレシピの生い立ち
新ワカメが出だしたのでアレンジしました(^^)

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ワカメとエノキ玉子の味噌汁

たくまぷーすけ
たくまぷーすけ @cook_40094073

ワカメ入れて更に美味しくな~れ(^^)
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新ワカメが出だしたのでアレンジしました(^^)

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材料

4人前
  • エノキ 1袋
  • ワカメ(乾燥ワカメでも可) お好みの量
  • 玉子 1~2つ
  • 味噌 お好みの量
  • 味醂 中1
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作り方

  1. 1

    エノキは3等分しワカメは食べやすい大きさに鍋に入れ
    水と味醂入れ弱火~中火でゆっくり煮こみ出汁をとる(^^)

  2. 2

    具材に火が通ったら、強火にし溶き卵を入れフンワリしたら弱火にし味噌を入れ溶かし完成(^^)

  3. 3

    もし、コクが足らなかったら、お好みの粉末出汁や液体出汁を大1を最後に入れて下さい(^^)

コツ・ポイント

水からエノキとワカメを入れゆっくり煮こみ旨味をだす(^^)

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たくまぷーすけ
たくまぷーすけ @cook_40094073
2017/03/04 02:09に公開
料理好きな者です(^^)たまに中食やレトルト食品使い調理しますが、ちょっとした下処理や漬け込み時間は大切だと思ってます。それが美味しい料理になりますよ(〃⌒ー⌒〃)ゞ
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このレシピのキーワード

みそ汁 えのき ワカメ 卵 味噌

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