アメリカン パンケーキ
ふわふわのオールドファッションなアメリカン パンケーキを作ってみませんか？
このレシピの生い立ち
義母がパンケーキが食べたい時に市販のミックスがなくて適当に作ってみたら大好評でした。
それ以来ミックスが手元にない時でもいつでも作れるようになりました。
アメリカン パンケーキ
ふわふわのオールドファッションなアメリカン パンケーキを作ってみませんか？
このレシピの生い立ち
義母がパンケーキが食べたい時に市販のミックスがなくて適当に作ってみたら大好評でした。
それ以来ミックスが手元にない時でもいつでも作れるようになりました。
アプリでひらく作り方
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バターミルクで作りたい方は、メジャーカップにまず小１のレモン汁を加えてから牛乳を加えて１カップにして器に移します。
- 2
残りの１/４カップも①と同じ様に作り器に移し残りの卵とレンジで軽く溶かしたバターも加えてよく混ぜます。」
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- 3
別の器に粉類の材料を入れてヘラでざっくり混ぜておきます。
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- 4
フライパンを弱火で温め始めたら、②を③のボウルに移しヘラを使いながらザクザクと混ぜ合わします。
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- 5
全ての粉が見えなければ、このように玉がボコボコの状態で充分ですよ。決してこれ以上混ぜないよう注意して下さい。
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- 6
お玉に軽くすくって温まったフライパンに注ぎ、ブクブク泡が立つまで待ちましょう。
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- 7
写真のように泡が閉じなくなったら裏返し、更に１分ほど火を通します。
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- 8
焼き上げたら一度火から下ろして次の分量を注いでから火に戻すと焦げにくくなります。
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- 9
最後は器に残った材料をヘラで綺麗に取り除き焼きま～す。
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- 10
これは最後の１枚。
超ジャンボサイズのパンケーキは主人へ -
- 11
こちらは糖尿病の義母のパンケーキ。
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- 12
牛乳で作るパンケーキも美味しいですが、レモン汁のある方は是非バターミルクで作るパンケーキも試して見て下さい。
コツ・ポイント
ベーキングパウダーは開封後６ヶ月以内の新鮮な物を使って下さい。
粉を混ぜるときは粉の白い部分が全てカバーされたら、玉だらけの状態でストップして下さい。決してそれ以上混ぜないで下さい。
つくれぽ
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