こんにゃくを切り、お湯を沸かし、熱湯で2〜3分あく抜きしてザルにあげておきます。

フライパンにあく抜きしたこんにゃくを投入。★印の調味料を入れ、汁気がなくなるまで炒めます。

ここで味見して、お好みの味に調整してください。良ければ最後に香りづけにごま油。火を止め、ごまをふりかけ完成です。