白玉粉・薄力粉・砂糖をボウルに入れ、少しずつ加えて溶きながら混ぜます。

フライパンを温め、サラダ油を入れてペーパーで拭き取るようにして油をつけます。

①の生地を小判型に薄く伸ばし、弱火で両面焼いて皿に取ります。

こしあんを４個に分けて俵型にします。いちごを洗って葉を取りペーパーで 水気を拭き、縦半分に切ります。

③が冷めたらあんといちごのせて包む。