ブロッコリーの三色ソテー

帯広の森幼稚園
帯広の森幼稚園 @cook_40095193

本日はバターロール、春雨スープ、チキンナゲット、ブロッコリーの三色ソテー、バナナでした。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーはお野菜でタンパク質もカルシウムなどのミネラルも取れる万能な野菜です。ビタミンCも豊富で疲労回復、風邪の予防、がん予防、老化防止にもなります。バターでソテーすることによってコクが出てとても人気の副菜です。是非作ってみてください。

ブロッコリーの三色ソテー

本日はバターロール、春雨スープ、チキンナゲット、ブロッコリーの三色ソテー、バナナでした。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーはお野菜でタンパク質もカルシウムなどのミネラルも取れる万能な野菜です。ビタミンCも豊富で疲労回復、風邪の予防、がん予防、老化防止にもなります。バターでソテーすることによってコクが出てとても人気の副菜です。是非作ってみてください。

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材料

4人分
  1. ブロッコリー 1株
  2. コーン(冷凍) 40g
  3. ロースハム 40g
  4. バター 大さじ1
  5. 食塩 小さじ2分の1~

作り方

  1. 1

    ブロッコリーは小房に分けて切り、(芯も使用します)茹でます(3分位)その後色どめにさっと水で冷まします。

  2. 2

    ハムは短冊切りにしておきます。

  3. 3

    鍋にバターを溶かしハムをよく炒めコーンも入れ、1も入れます。

  4. 4

    最後に食塩であじをつけます。味見をして調節してください。

コツ・ポイント

バターで炒めるとコクが出るのでおすすめです。

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北海道・帯広市にある、緑に囲まれた自然がいっぱいの幼稚園です。見て・知って・体験ができ、明るい園舎と給食設備の充実した、将来への学習や生活の基盤を育む幼稚園です。
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