お腹に少し切れ目を入れ背中を押し真っ直ぐに

海老に酒を 振り片栗粉をまぶし揉んでおく10分位あと水洗いして水気をしっかり取っておきます。

鍋に☆をいれ煮て置きます。

◯衣を作り冷蔵庫で冷やしておきます。衣は海老が凄く小さめなので大きければ衣を増やして下さい。

揚げてキッチンペーパーの上でしっかり油切りしておく。

ご飯・味塩・つゆ・海苔を準備します。

海老をつゆにくぐらせてご飯の中に入れ結びます。海苔で巻きます。

ご飯が熱いのでこんな感じでお茶碗でやると手が熱すぎる事がありませんよ。

わざと尻尾は付けてあります。嫌いだと思う方は尻尾取って揚げて下さい。

これを使いました。