むね肉は1センチくらいのそぎ切りにする。

ビニール袋に入れて☆の調味料を入れてもみこみ、30分以上おいておく。

バットなどで①に片栗粉をまぶす。
はじめは弱めの中火で、あらかた火が通ったら最後は強めの中火であげてからっとさせる。

たれは※の調味料と、いりごまとみじん切りにした長ねぎをまぜて、あたたまる程度にレンジで加熱する。

揚がったお肉にタレをかけて完成！