チキンソテー＊トマトバジルソース＊
トミトミトミー @cook_40038771
カリッと焼いたチキンに、フレッシュプチトマトを使った、イタリアンなソースが合う〜♪
このレシピの生い立ち
ちょっとお祝いに、旦那が大好きな鶏肉を使って、メイン料理を作ってみました。
チキンソテー＊トマトバジルソース＊
カリッと焼いたチキンに、フレッシュプチトマトを使った、イタリアンなソースが合う〜♪
このレシピの生い立ち
ちょっとお祝いに、旦那が大好きな鶏肉を使って、メイン料理を作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにする。トマトは、５ミリ強角くらいに切る。バジルは、サッと洗って、トマトと同じくらいに切る。
- 2
◆の材料をボールに合わせる。30分以上冷蔵庫で、寝かせると、トマトの旨みもしっかり出て美味しくなります。
- 3
鶏肉は観音開きにして、厚みを均一に。半分に切り２枚にする。塩胡椒し、オリーブオイルをしたフライパンで皮目から焼く。
- 4
皮目がカリッとするまで、あまり触らず中弱火で焼きます。ひっくり返して焼く。 お皿に乗せて、ソースと付け合わせをどうぞ。
- 5
焼いた鶏肉を一口くらいに切って、ソースを乗せていただいてもイイですよ◆
コツ・ポイント
ソースに、ガーリックのみじん切りを入れても美味しいですよ♪付け合わせは、サラダでもお野菜のグリルでも＊
焼いた時に出た鶏肉の肉汁をソースに入れても美味しいです。
つくれぽ
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