じゃがいもを小さめに切って水にさらしてからレンジでチン（茹で野菜キー）します。
茹でてもＯＫ

チンしている間にチーズとハムを細かく切ります。
チーズは水でぬらすとくっつきません。

やわらかくなった、じゃがいもをポリ袋にいれて熱いうちにつぶします

次に熱いうちにチーズ・マヨネーズを入れて袋をもみもみします。ハム・塩・こしょうをして、もみもみして中身の完成。

餃子の皮に包んで揚げて、最後に軽く味塩をふって完成！