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梨ジャム（炊飯器でつくる）
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梨ジャム（炊飯器でつくる）-レシピのメイン写真

梨ジャム（炊飯器でつくる）

commeline
commeline @cook_40034338

白くて透明感のある梨のジャムが炊飯器でできます。 洋ナシのようなジャムの出来上がりです♪ レシピID :19251636

このレシピの生い立ち
煮すぎないためにも　炊飯器をお勧めします。

白くて透明感のある梨のジャムが炊飯器でできます。 洋ナシのようなジャムの出来上がりです♪ レシピID :19251636

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梨ジャム（炊飯器でつくる）

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白くて透明感のある梨のジャムが炊飯器でできます。 洋ナシのようなジャムの出来上がりです♪ レシピID :19251636

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白くて透明感のある梨のジャムが炊飯器でできます。 洋ナシのようなジャムの出来上がりです♪ レシピID :19251636

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材料

5合用炊飯器使用
  • 梨（皮をむいで） ７００ｇ
  • 砂糖 １００ｇ～１２０ｇ
  • ポッカレモン 大さじ1
  • 白ワイン（水） ８０ｃｃ
  • レモン汁 大さじ１
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作り方

  1. 1

    炊飯器に皮をむいで芯を取った梨を細かく切っていれ、ワイン、砂糖、ポッカレモンを入れる

    • 梨ジャム（炊飯器でつくる）作り方1写真
  2. 2

    スイッチをいれ切れるまで50分。ミキサーで攪拌する（あまり細かくしないで粒の残る程度に）

    • 梨ジャム（炊飯器でつくる）作り方2写真
  3. 3

    ２を鍋に入れ、レモン汁を加えてしばらく煮込む

    • 梨ジャム（炊飯器でつくる）作り方3写真
  4. 4

    瓶に詰めてできあがり

    • 梨ジャム（炊飯器でつくる）作り方4写真

コツ・ポイント

梨は固まる成分のペクチンが少ないので　レモンで補っていますがとろとろのジャムはできません。
炊飯器に入れるときはポッカレモンでもいいのですが、仕上げは生のレモンをお勧めします。お砂糖の量がこれでも多いような気がします。

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commeline
commeline @cook_40034338
2009/09/23 07:07に公開
「いとおしき日々」というブログを書いていますhttp://blog.goo.ne.jp/tukikusa_may
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このレシピのキーワード

ジャム 梨

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