りんごパン❤ご飯入り‼ふわふわ☆もちもち
おまけにレーズンを入れてみました＾＾
このレシピの生い立ち
リンゴが美味しい季節だからかな(^.^)
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- 1
リンゴはいちょう切りにしてハチミツを入れ、煮詰めます。水分がなくなるまで。焦がさないようにします。冷ましておきます。
- 2
生地材料をすべてホームベーカリーに入れて一次発酵までします。H.Bから取り出したパン生地です。
-
- 3
ガス抜きをしてぬれた 布巾をかけて20分ベンチタイムです。
-
- 4
２つに分けて一つずつ伸ばしてリンゴとあればレーズンをまんべんなく散らします。
手前から巻いていきます。 -
- 5
円形に切ります。
-
- 6
鉄板に並びます。35℃オーブンで40分２次発酵します。
-
- 7
２次発酵が終わったパンです。
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- 8
180℃に予熱します。
その間に卵をといて
パンに塗ります。
180℃で15分焼きます。 -
コツ・ポイント
リンゴはあまり煮詰めないで形を残しておいたほうが巻くときに固く巻けます。
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