チーズ風クリーム＊野菜ジュースクレープ
ぜんくん @cook_40048012
野菜ジュースを使ってクレープを焼きました。お好みの具を巻いてください♪
このレシピの生い立ち
伊藤園の緑黄野菜ミックスを使いました。
ほんのり酸味のある生地になります。
チーズ風クリーム＊野菜ジュースクレープ
野菜ジュースを使ってクレープを焼きました。お好みの具を巻いてください♪
このレシピの生い立ち
伊藤園の緑黄野菜ミックスを使いました。
ほんのり酸味のある生地になります。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐をペーパータオルで包んで重しをのせてしっかり水切りをする
今回は１晩放置で100ｇが70ｇになりました - 2
ボウルに薄力粉とコーンスターチを入れ泡だて器で混ぜる
野菜ジュースを大さじ1づつ入れてダマにならないように混ぜる - 3
薄く油をひいたフライパンに２を流しいれ全面に広げて弱火で焼く
縁が乾いてめくれてきたら裏返して焼いて焼けたら冷ましておく - 4
３を冷ましている間にチーズ風豆腐の材料をFPで滑らかに攪拌する
冷めた３に豆腐を塗って空気が入らないように巻く - 5
生地となじませるためしばらくラップに包んでおく
なじんだら切り分けて出来上がり。
コツ・ポイント
巻き終わりには豆腐をぬらないように！
チーズ風豆腐でなくてもスライスチーズやハムでもOK。でもほんとにチーズみたいな味がします。
ジャムを巻いてスイーツにしてもOK。
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