ボウルに小麦粉、おから、砂糖、塩を入れ、パラパラになるように全体を混ぜる。

計量カップに、タマネギのすりおろしを入れ、タマネギ＋牛乳で５０ccになるよう、牛乳を入れる。更にオリーブオイルも入れる。

別の器に●を入れ、まぜておく。

１に２・３と、青のりを入れて、手でよく混ぜ合わせる。

オーブンを１６０度４０分で予熱する。

オーブンシートをひいた天板に４の半分をのせ、なるべく薄くなるように、のばす。※手でも、ラップをかけ麺棒で伸ばしても可。

ナイフを使って好みの形に切る。熱が通りやすいように、フォークで全面に穴をあける。

オーブンに入れて、しっかりと焼く。
※とにかく、じっくり水分を完全に飛ばすようにしてください。