サムギョプサル
パーティ料理に最適！！
このレシピの生い立ち
ホットプレートでワイワイできるものを食べたくて
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉のブロック肉を0.5cmの厚さにスライスして、塩（分量外）で下味をつけておく
- 2
長ネギは斜めにスライス（薄め）して、塩をふり、手で揉む。その後、鶏ガラとごま油を加え和えておく。
- 3
もやしは熱湯でさっとゆでて、湯をきり熱いうちに塩をして混ぜ、ごま油を加えて和えておく
- 4
ほうれん草は熱湯でさっとゆで、冷水で冷まし、ぎゅーーと絞り、3センチの長さに切り、塩をして混ぜ、ごま油を加えて和えておく
- 5
人参は千切りにして熱湯でゆでて、湯をきり熱いうちに塩をして混ぜ、ごま油を加えて和えておく
- 6
★の調味料を混ぜ合わせる
- 7
1の豚肉をフライパンかホットプレート等で焼く。
お好みでキムチもちょっと焼くと美味しい - 8
サンチュ→大葉→肉→★辛味噌→ナムル→キムチをのせて巻いて食べる！
コツ・ポイント
長ネギは味が馴染むまでに時間がかかるから最初にやりましょう
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