アスパラ・カラーピーマン・たけのこは千切りにする。

フライパン温めサラダ油を入れて１を炒め、皿に取る。

ひやむぎはゆでて水でしめ、水けを切って一人分ずつ盛り付けておく。

めんつゆ・水・牛乳・カレー粉をボウルに入れて混ぜ、そばちょこに入れて１の野菜を加える。