お湯を沸かし、パスタを規定の時間で茹でて行きます。

鮭は皮と骨を除き、一口大に切ります。ほうれん草は、根元を切って洗い4センチ幅くらいに切ります。

きのこは、食べやすい大きさに切り分けます。

フライパンに油を入れ、鮭を焼きながらほぐしていきます。
身がほぐれてきたら、ほうれん草、きのこ、お酒をいれて炒めます。

ほうれん草がしんなりしたら、生クリーム、牛乳、コンソメ、粉チーズを入れて一煮立ちさせます。

⑤に茹で上がって水気を切ったパスタを加え和えたら出来上がり。