マグロのアラで竜田揚げ～バジルソースかけ

マグロのアラで竜田揚げ～バジルソースかけ-レシピのメイン写真

マグロのアラで竜田揚げ～バジルソースかけ

豆とオリーブ @cook_40050307

安いマグロのアラを使って、おしゃれで美味しい竜田揚げに♪　バジルソースがアクセントになります＾＾
このレシピの生い立ち
貧血予防にマグロのアラを買いました。
竜田揚げが好きなので、ちょっと+してバジルソースをかけてみたら美味しかったです＾＾

安いマグロのアラを使って、おしゃれで美味しい竜田揚げに♪　バジルソースがアクセントになります＾＾
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貧血予防にマグロのアラを買いました。
竜田揚げが好きなので、ちょっと+してバジルソースをかけてみたら美味しかったです＾＾

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マグロのアラで竜田揚げ～バジルソースかけ

豆とオリーブ @cook_40050307

安いマグロのアラを使って、おしゃれで美味しい竜田揚げに♪　バジルソースがアクセントになります＾＾
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貧血予防にマグロのアラを買いました。
竜田揚げが好きなので、ちょっと+してバジルソースをかけてみたら美味しかったです＾＾

安いマグロのアラを使って、おしゃれで美味しい竜田揚げに♪　バジルソースがアクセントになります＾＾
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貧血予防にマグロのアラを買いました。
竜田揚げが好きなので、ちょっと+してバジルソースをかけてみたら美味しかったです＾＾

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材料

２人分

マグロアラ 300～400ｇ
●お醤油大1
●酒大1
●塩・胡椒適宜
●ごま油小さじ1
●生姜(すりおろし) 小さじ1
●にんにく（すりおろし）小さじ1
●五香粉（無くても可）小さじ1/2
バジルソース大2～3

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作り方

1

マグロは水洗いして水気を拭き取り、食べやすい大きさに切ります。
2

ボールに①マグロと●の材料を入れてよく混ぜます。
冷蔵庫で３０分以上休ませます。
3

マグロをザルに上げ、水切りしたら片栗粉（分量外）をまぶします。
油でカラッと揚げます。（フライパンで揚げ焼きにしても可）
4

お皿にマグロを盛り付け、バジルソースを乗せたら出来上がり♪

コツ・ポイント

スパイシーが好きな方は、黒胡椒、生姜、ニンニクを多めに入れてください。

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豆とオリーブ @cook_40050307

2015/10/25 01:25に公開

ヘルシーなものから、ヨーロッパ、アジア、中近東料理なども好きです。もっぱら食べる専門ですが、美味しい料理を作れるように奮闘中！

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このレシピのキーワード

竜田揚げにんにく酒しょうがジェノベーゼ

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