トロっとろカスタードプリン
エイターLOVE @cook_40094642
疲れた時は甘いプリンがどうしても食べたくなる。のどごしツルツルっと！
このレシピの生い立ち
買ってきたプリンじゃ物足りなくなって…カラメルたくさーんのプリン。ストレスたまった時に、食べて幸せになるプリン
トロっとろカスタードプリン
疲れた時は甘いプリンがどうしても食べたくなる。のどごしツルツルっと！
このレシピの生い立ち
買ってきたプリンじゃ物足りなくなって…カラメルたくさーんのプリン。ストレスたまった時に、食べて幸せになるプリン
アプリでひらく作り方
- 1
小さな鍋に、★をいれ火にかける。
泡がぶくぶく。鍋を大きく回すように、薄く色づいてきたら少し火を弱めて、好みの色に。 - 2
火を止めてお湯を入れる。飛び散るのでやけど注意。(ゆるくするため) できたカラメルを容器に入れて放置。
-
- 3
牛乳をレンジで温めて、砂糖投入。丁寧に混ぜて溶かす。
終了後、レンジは160度に余熱開始。 - 4
別なボウルに卵をいれ、しっかりととく。そこにゆっくり 3を入れる。泡だてないように混ぜる。
- 5
茶漉しでこしながら混ぜたプリン液を容器にいれる。
- 6
天板にお湯をはり、容器にアルミをかぶせ、160度で35分 出来上がって、余熱が取れたら冷蔵庫で冷やして出来上がり
-
コツ・ポイント
茶漉しもしくは細かいザルで2回しっかりとこせばかなり、まろやかな口当たりに！
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