まず豚肉をトンカツ用くらいに厚めにスライスします。

まな板の上で包丁の刃の反対側を使い、トントントントン〜と叩く、薄くする？

↑をポリ袋へ入れる。

そこへ、ヨーグルト、味噌を入れてモミモミ〜、冷蔵庫へ入れて三時間以上寝かせる！

冷蔵庫から取り出、油を敷いて熱したフライパンで焼く！焦げやすいので火力調節！片面焼けたら蓋をしてしっかり中まで火を通す。