❤いちごのコンフィチュール❤
お母さんから受け継いだ☆とびきり美味しいイチゴのジャムです❤
春先に親子で作るといいかもね❤
このレシピの生い立ち
早い話がジャムです☆プレザーブpreserveと言ったりもしますがここ数年コンフィチュールconfitureって言葉を良く耳にします。 ただ呼び方が変わっただけで消費者が食いつくんだとか(笑)ドイツ語ではコンフィテューレKonfitüre❤
❤いちごのコンフィチュール❤
お母さんから受け継いだ☆とびきり美味しいイチゴのジャムです❤
春先に親子で作るといいかもね❤
このレシピの生い立ち
早い話がジャムです☆プレザーブpreserveと言ったりもしますがここ数年コンフィチュールconfitureって言葉を良く耳にします。 ただ呼び方が変わっただけで消費者が食いつくんだとか(笑)ドイツ語ではコンフィテューレKonfitüre❤
アプリでひらく作り方
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作り方は超かんたん❤まずは、とびきり新鮮なイチゴを手に入れる事☆これで90%が決まります♪
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日本の人は是非お近くのJAに行ってみて☆新鮮で美味しくってとっても安い小柄のいちごが手に入るよ❤
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JAで購入すると新鮮なので洗わずに使えるってとこ♪
そのままイチゴのヘタだけナイフで取り除いて大きめのお鍋に入れてね❤ -
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とっても甘いいちごが手に入ったなら砂糖はもっと減らしてもいいくらい！普通のイチゴならイチゴの重量の1/3の砂糖を使用☆
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その日はそのまま蓋をして寝ます♪
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次の日からはゆっくりじっくり弱火で底が焦げないように♪木べらで優しくかきまぜて❤
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いちごの実をできるだけ残す為にあんまりぐちゃぐちゃかきまぜない♪
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できあがったらお気に入りの瓶に入れて完成❤
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コツ・ポイント
注意事項は、ヘタを取る作業中に、思った以上のいちごを気がついたらほおばっているという事・:*:・(●´Д｀●)・:*:・ジャムがちょっとしかできなくなっちゃうよ〜(笑)
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