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ｸｲｯｸおつまみ★ﾏｯｼｭﾙｰﾑのお刺身
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ｸｲｯｸおつまみ★ﾏｯｼｭﾙｰﾑのお刺身-レシピのメイン写真

ｸｲｯｸおつまみ★ﾏｯｼｭﾙｰﾑのお刺身

dooory
dooory @cook_40043326

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このレシピの生い立ち
とにかく簡単に一品欲しくてﾏｯｼｭﾙｰﾑをsliceしながら思い付いたおつまみです！シンプルで生のﾏｯｼｭﾙｰﾑの食感がGoood

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材料

二人分
  • ﾏｯｼｭﾙｰﾑ 大きいもの 2個
  • アンチョビフィレー 2枚
  • 岩塩、ブラックペッパー 各適量
  • Exバージンオリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    ﾏｯｼｭﾙｰﾑをsliceし、アンチョビはみじん切りにしておく。

  2. 2

    お皿にﾏｯｼｭﾙｰﾑを並べ、アンチョビを散らして塩胡椒+オリーブオイルを回しかける。

コツ・ポイント

ﾏｯｼｭﾙｰﾑは2-3mmくらいの厚さが程よい食感があって美味しいです。
素材そのままなので塩胡椒は断然ﾐﾙ挽きがおすすめです！

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dooory
dooory @cook_40043326
2011/08/15 14:23に公開

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刺身 マッシュルーム

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