材料を準備し計量します。りんごの皮を剥き、八つ切りにしてレモン汁をかけておきます。

パイ皿にバター（分量外）を塗っておきます。

冷凍パイシートをパイ皿の型の大きさに合わせて麺棒で伸ばしておきます。フォークで穴をあけ一旦冷蔵庫に入れておきます。

フライパンにグラニュー糖、バターを入れ、キャラメル色になるまで加熱します。

りんご、シナモンパウダー、バニラエッセンスを入れ水分が出なくなるぐらいまで炒めます。

パイ皿にりんごをきれいに並べていきます。

アルミフォイルで覆い、角皿に載せオーブン下段にセットして焼き上げます。（180℃ 30分）

焼きあがったら、パイシートを被せ、200～210℃で予熱したオーブンで約15分焼きます。

お皿を用意します。型を少し温めてさかさまにしてタルトを出し完成です。