薄力粉、ベーキングパウダー、ベーキングソーダ、塩、三温糖をボウルに入れ泡だて器で良く混ぜる。

軽く泡立てた卵、バターミルク、溶かしバターを加える。

バターミルクとは、クリームからバターを作った後に残る液体で、酸味があり牛乳よりどろっとした感じの乳製品です。

ボウルに入った材料すべてを軽く混ぜる。この時 あまり混ぜすぎず、多少ダマがあるくらいで良い。

フライパンを温め、基本のパンケーキ（ID:20302019)を参考に焼く。
※コツ・ポイント参照

途中、お好みでりんごを縦に８つに切り、皮を剥きいちょう切りにしたものを乗せる。

ブルーベリーの場合も（冷凍可）、お好みで乗せる。

次のパンケーキを焼いている間、出来上がったパンケーキは最低温度に設定したオーブンの中で保温する。

お好みでバターと、
メープルシロップとともにサーブする。