ナッツを190度のオーブンで20分ローストする。(またはフライパンで炒る)

◯の粉類をボウルに合わせて混ぜ合わせておく。

別のボウルに1本と1本半のバナナを入れフォークの背で荒く潰す。

残りのバナナは1cm厚さの輪切りにしておく。

バナナを潰したボウルに卵とメープルシロップを加え泡立て器で混ぜ合わせる。

牛乳を加えよく混ぜ合わせる。

2の粉類を加えゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。

まだ粉っぽさが残るくらいに、溶かしバターとバニラエッセンスを加える。

型に流し入れ輪切りにしたバナナ、ローストしたナッツをトッピングする。

180度に予熱したオーブンで30〜45分こんがりと焼き色がつくまで焼く。

マフィン型でやいてもgood! マフィンなら180度で25分ほど。