まろやか優しいお味☆ミルクカレー
みきゅう @cook_40065435
夏野菜にも冬野菜にも。その時期の旬のお野菜を使って(´∀`)スパイシーなのにほんのり甘くてお子様も食べやすい優しいお味。
このレシピの生い立ち
ココナッツミルクを使用した大好きなカレーレシピがありましたが、ココナッツミルクが高くてなかなか買えないので、生クリームと牛乳で作ってみたらこれはこれで美味しいカレーになりました(´∀`)
まろやか優しいお味☆ミルクカレー
夏野菜にも冬野菜にも。その時期の旬のお野菜を使って(´∀`)スパイシーなのにほんのり甘くてお子様も食べやすい優しいお味。
このレシピの生い立ち
ココナッツミルクを使用した大好きなカレーレシピがありましたが、ココナッツミルクが高くてなかなか買えないので、生クリームと牛乳で作ってみたらこれはこれで美味しいカレーになりました(´∀`)
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルにひき肉とカレー粉を入れて混ぜる。
-
- 2
野菜は約1cm角のざく切りにする。
※今回は野菜嫌いの娘のためにカボチャ以外はすりおろしてます。 - 3
フライパンにサラダ油(分量外)を入れてしょうがを軽く炒めた後、ひき肉を加えて炒める。
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- 4
ひき肉に火が通ったら野菜を入れて炒める。
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- 5
野菜にだいたい火が通ったら◆の調味料を入れて軽く炒め混ぜる。
-
- 6
生クリームと牛乳を加える。
-
- 7
ぐつぐつ沸騰したら火を止めます。
-
- 8
ご飯にかけて完成です。
-
コツ・ポイント
ひき肉とカレー粉は一番最初に混ぜ合わせてください。野菜を切っている間にカレー粉を馴染ませます。
野菜を切った後、調味料を全て混ぜ合わせて準備しておくと次々とフライパンに入れていくだけなので更に簡単です。
つくれぽ
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