お弁当箱に、茶碗１杯分のご飯を入れます。

にんじんを輪切りに切って型で抜きます。

きゅうりは、皮をむいて、その皮を型で抜きます。

沸騰したお湯の中に
型で抜いたにんじんときゅうりを入れて熱消毒します。

にんじんときゅうりが、冷めたらご飯の上にのせて出来上がりです。