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いか里
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いか里-レシピのメイン写真

いか里

パパの晩飯
パパの晩飯 @cook_40051246

イカ里、めちゃくちゃ旨い!ビールが進む?????
このレシピの生い立ち
きょうのパパの昼飯、10月26日(火)

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材料

3~4人分
  • 里芋(乱切り) 大4個
  • イカ(輪切り) 大1杯
  • 調味料(煮汁)
  • 水 300cc
  • 酒 大2
  • みりん 大2
  • しょうゆ 大2
  • 砂糖(三温糖) 大1
  • だしの素 1袋(4g)
  • 照り
  • みりん 大1
  • しょうゆ 大1
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作り方

  1. 1

    里芋を切って、水でよく洗う。

    • いか里作り方1写真
  2. 2

    イスを切って、よく洗う。

    • いか里作り方2写真
  3. 3

    全調味料と里芋を鍋に入れ、煮立てる。

    • いか里作り方3写真
  4. 4

    落とし蓋をして、煮詰める。
    (10分位)

    • いか里作り方4写真
  5. 5

    イカを加え、再び、落とし蓋をして、煮詰める。
    (3分位)

    • いか里作り方5写真
  6. 6

    照りの、みりんとしょうゆを加え、鍋を回しながら、照りを着ける。

    • いか里作り方6写真
  7. 7

    器に盛る。
    ビールが進む?????

    • いか里作り方7写真

コツ・ポイント

里芋とイカをよく洗うこと。
イカは、後半に加えること(長く煮ると固くなる)
最後に、みりんとしょうゆを加え、照りを着けること。

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パパの晩飯
パパの晩飯 @cook_40051246
2015/10/27 07:03に公開
ゴーヤチャンプルーでビール最高♡♡♡
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このレシピのキーワード

イカ 里芋 酒

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