かぶは洗って茎葉、それ以外の部分に分けます。茎葉の部分は3センチ位の大きさに切りそれ以外はスライサーで薄くカットします。

塩を振りかけ5分置く。

かぶがしんなりした所にカットしたアボカド、オリーブオイル、白ワインビネガー、レモン汁、ハーブソルト、胡椒を入れて

ざっくり混ぜたら完成です。