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厚揚げと野菜の鶏そぼろ煮
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厚揚げと野菜の鶏そぼろ煮-レシピのメイン写真

厚揚げと野菜の鶏そぼろ煮

りりィなな
りりィなな @cook_40093290

フライパンひとつで簡単♡なのに美味しい♫お子様にもオススメのレシピです！
このレシピの生い立ち
鶏ミンチ半額…厚揚げ2割引き…もやしは15円…格安素材でも旦那の期待には応えたい♡という想いで出来た一品です…♫

フライパンひとつで簡単♡なのに美味しい♫お子様にもオススメのレシピです！
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鶏ミンチ半額…厚揚げ2割引き…もやしは15円…格安素材でも旦那の期待には応えたい♡という想いで出来た一品です…♫

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厚揚げと野菜の鶏そぼろ煮

りりィなな
りりィなな @cook_40093290

フライパンひとつで簡単♡なのに美味しい♫お子様にもオススメのレシピです！
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鶏ミンチ半額…厚揚げ2割引き…もやしは15円…格安素材でも旦那の期待には応えたい♡という想いで出来た一品です…♫

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材料

4人分
  • 厚揚げ 1パック
  • にんじん 1/2本
  • 鶏ミンチ 340g
  • 小松菜 1束
  • もやし 1袋
  • ごま油 小さじ2
  • ★だし汁 200㎖
  • ★みりん 大さじ2
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★しょうゆ 大さじ2
  • ★おろししょうが 小さじ2
  • 水溶き片栗粉
  • 水 大さじ2
  • 片栗粉 大さじ2
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作り方

  1. 1

    この食材で作ります♡

    • 厚揚げと野菜の鶏そぼろ煮作り方1写真
  2. 2

    深めのフライパンにごま油を熱し、一口大に切った厚揚げといちょう切りにしたにんじんを入れて炒める。

    • 厚揚げと野菜の鶏そぼろ煮作り方2写真
  3. 3

    鶏ミンチを加えてほぐしながら炒める。★の調味料を入れて煮立たせ、鶏ミンチに火を通す。

    • 厚揚げと野菜の鶏そぼろ煮作り方3写真
  4. 4

    ざく切りにした小松菜の茎の部分を入れ、しんなりしたらもやしと小松菜の葉の部分を加えて時々混ぜながら煮る。

    • 厚揚げと野菜の鶏そぼろ煮作り方4写真
  5. 5

    もやしがしんなりして水分が出てきたら、水溶き片栗粉でトロミをつけて出来上がり♫

    • 厚揚げと野菜の鶏そぼろ煮作り方5写真

コツ・ポイント

しょうがはお好みで追加してください♡炒める時は優しく厚揚げを崩さないように気をつけて…♫
小松菜の代わりに青梗菜やネギでもOK！

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りりィなな
りりィなな @cook_40093290
2017/03/27 12:27に公開
料理するのが大好きな管理栄養士です♫野菜をたくさん使ったレシピを日々考案中☆5歳と3歳の息子たちのための幼児食レシピも続々公開予定♡
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このレシピのキーワード

煮物 そぼろ もやし 小松菜 片栗粉 にんじん 厚揚げ とりひき肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19622379
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