バナナをボールに入れてフォークなどで潰す。

①にオイル、豆乳、卵を入れて混ぜ合わせる。

②に粉類を全て投入し、よく混ぜる。

パウンド型に入れて、170度に予熱したオーブンで30〜40分程焼く。竹串を刺して生地がついてこなければ焼き上がり。