ピーマンは細切り、シメジはほぐす。
竹輪は縦半分に切ってから斜め細切りにする。

耐熱容器に①を入れ、軽くラップをしたら600w1分20秒加熱。

熱いうちに塩昆布とマヨネーズをお好みで加えて和えれば完成。