おやつに嬉しいほんのり甘いヘルシー里芋。
このレシピの生い立ち
沢山取れた里芋のコロッケにしようかと迷ったのですが、孫が好きな安倍川餅からヒントを得、里芋の粘々感が安倍川餅に似ていていけるのではないかと思い作ってみました。安心できる素材としててんさい糖を使いました。