玉ねぎ、人参、ニラ、チンゲン菜を予め切っておく。
フライパンにごま油を熱し、挽肉を炒め野菜を投入。

1を炒めたら☆の調味料を入れて混ぜ合わせ、水溶き片栗粉でとろみを強めにつける。火を止めたら荒熱をとる。

春巻の皮で2を巻いたら170度の油で揚げ、揚げ色がついたら完成。