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季節のスプレッド
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季節のスプレッド-レシピのメイン写真

季節のスプレッド

MrsMcKee
MrsMcKee @cook_40096825

レフトオーバーのローストターキー(又はローストチキン)がお洒落なスプレッドに変身♪ 赤ワインにとっても合います♡
このレシピの生い立ち
*MrsMcKeeのレシピ*
我家特製11月の季節料理。我家では恒例のサンクスギビング(米国の感謝祭)の後に残ってしまったローストターキー(七面鳥の丸焼き)を再利用してスプレッドを作ります。見た目もお洒落、赤ワインにとっても合います♪

レフトオーバーのローストターキー(又はローストチキン)がお洒落なスプレッドに変身♪ 赤ワインにとっても合います♡
このレシピの生い立ち
*MrsMcKeeのレシピ*
我家特製11月の季節料理。我家では恒例のサンクスギビング(米国の感謝祭)の後に残ってしまったローストターキー(七面鳥の丸焼き)を再利用してスプレッドを作ります。見た目もお洒落、赤ワインにとっても合います♪

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MrsMcKee
MrsMcKee @cook_40096825

レフトオーバーのローストターキー(又はローストチキン)がお洒落なスプレッドに変身♪ 赤ワインにとっても合います♡
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我家特製11月の季節料理。我家では恒例のサンクスギビング(米国の感謝祭)の後に残ってしまったローストターキー(七面鳥の丸焼き)を再利用してスプレッドを作ります。見た目もお洒落、赤ワインにとっても合います♪

レフトオーバーのローストターキー(又はローストチキン)がお洒落なスプレッドに変身♪ 赤ワインにとっても合います♡
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*MrsMcKeeのレシピ*
我家特製11月の季節料理。我家では恒例のサンクスギビング(米国の感謝祭)の後に残ってしまったローストターキー(七面鳥の丸焼き)を再利用してスプレッドを作ります。見た目もお洒落、赤ワインにとっても合います♪

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材料

2個分
  • ローストターキー(又はローストチキン) 200g
  • ★塩 小さじ1/8
  • ★コショー 少々
  • ★オニオン・スープ&デップ・ミックス(オニオンパウダーでもOK) 大さじ1
  • ★クランベリーソース(無しでもOK) 大さじ1
  • ★マヨネーズ 大さじ1
  • ★クリームチーズ 100g
  • 無塩のナッツ(胡桃、ピカーン、又はアーモンドなど) 40g
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作り方

  1. 1

    上の写真がオニオンスープ&デップミックスです。手に入らない時はオニオンパウダーでOK。下の写真は低脂肪クリームチーズです

    • 季節のスプレッド作り方1写真
  2. 2

    細かく割いたローストターキー(又はローストチキン)をフードプロセッサーにかけます。

    • 季節のスプレッド作り方2写真
  3. 3

    写真の様に細かくなったらフードプロセッサーを一度止めます。

    • 季節のスプレッド作り方3写真
  4. 4

    ⑶に★の材料を順に加えます。

    • 季節のスプレッド作り方4写真
  5. 5

    再びフードプロセッサーにかけます。全体が完全に混ざったらフードプロセッサーを止めます。

    • 季節のスプレッド作り方5写真
  6. 6

    ⑸の半分をラップに包んで丸めます。残りの半分も同じ様に丸めます。冷蔵庫に入れて30分〜1時間ほど冷やして少し固めます。

    • 季節のスプレッド作り方6写真
  7. 7

    お好みのナッツを細かく刻みます。ここでは胡桃とピカーンをミックスで使いましたが、お好みで。

    • 季節のスプレッド作り方7写真
  8. 8

    ⑹が固まったら表面に⑺のナッツをまぶして付着させます。

    • 季節のスプレッド作り方8写真
  9. 9

    再びラップに包んで形を丸く整えて冷蔵庫に入れて少し冷やして出来上がりです。

    • 季節のスプレッド作り方9写真
  10. 10

    少し冷やすと固まって形が崩れにくくなります。

    • 季節のスプレッド作り方10写真
  11. 11

    お好みのクラッカーを添えて出来上がり〜♪

    • 季節のスプレッド作り方11写真
  12. 12

    クラッカーの上に乗せてお召し上がり下さい。

    • 季節のスプレッド作り方12写真

コツ・ポイント

*日本の一般家庭ではローストターキーは作りませんよね。でも大丈夫、ローストチキンでも美味しくできます。モモ肉でも胸肉でも余った肉で美味しいスプレッドが簡単に作れちゃいます〜♪

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MrsMcKee
MrsMcKee @cook_40096825
2018/11/27 00:41に公開
Welcome to Mrs. McKee's Kitchen:ミセスマッキーのキッチンバックパックで33カ国を旅行後、米国の大学でファイン・アートを学びBFAを習得。現在は芸術家としての制作活動の傍らコロラド州にアートセンターを設立し経営者兼ギャラリーキュレーターとして忙しい日々を過ごしています。家族は理解のある優しい夫と可愛い猫が2匹♡欧米の家庭料理も含めマッキー家秘伝のレシピを紹介します♪
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このレシピのキーワード

鶏肉 ナッツ くるみ クリームチーズ アーモンド 玉ねぎ クランベリー ターキー

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19183659
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