季節のスプレッド

レフトオーバーのローストターキー(又はローストチキン)がお洒落なスプレッドに変身♪ 赤ワインにとっても合います♡
このレシピの生い立ち
*MrsMcKeeのレシピ*
我家特製11月の季節料理。我家では恒例のサンクスギビング(米国の感謝祭)の後に残ってしまったローストターキー(七面鳥の丸焼き)を再利用してスプレッドを作ります。見た目もお洒落、赤ワインにとっても合います♪
季節のスプレッド
レフトオーバーのローストターキー(又はローストチキン)がお洒落なスプレッドに変身♪ 赤ワインにとっても合います♡
このレシピの生い立ち
*MrsMcKeeのレシピ*
我家特製11月の季節料理。我家では恒例のサンクスギビング(米国の感謝祭)の後に残ってしまったローストターキー(七面鳥の丸焼き)を再利用してスプレッドを作ります。見た目もお洒落、赤ワインにとっても合います♪
作り方
- 1
上の写真がオニオンスープ&デップミックスです。手に入らない時はオニオンパウダーでOK。下の写真は低脂肪クリームチーズです
- 2
細かく割いたローストターキー(又はローストチキン)をフードプロセッサーにかけます。
- 3
写真の様に細かくなったらフードプロセッサーを一度止めます。
- 4
⑶に★の材料を順に加えます。
- 5
再びフードプロセッサーにかけます。全体が完全に混ざったらフードプロセッサーを止めます。
- 6
⑸の半分をラップに包んで丸めます。残りの半分も同じ様に丸めます。冷蔵庫に入れて30分〜1時間ほど冷やして少し固めます。
- 7
お好みのナッツを細かく刻みます。ここでは胡桃とピカーンをミックスで使いましたが、お好みで。
- 8
⑹が固まったら表面に⑺のナッツをまぶして付着させます。
- 9
再びラップに包んで形を丸く整えて冷蔵庫に入れて少し冷やして出来上がりです。
- 10
少し冷やすと固まって形が崩れにくくなります。
- 11
お好みのクラッカーを添えて出来上がり〜♪
- 12
クラッカーの上に乗せてお召し上がり下さい。
コツ・ポイント
*日本の一般家庭ではローストターキーは作りませんよね。でも大丈夫、ローストチキンでも美味しくできます。モモ肉でも胸肉でも余った肉で美味しいスプレッドが簡単に作れちゃいます〜♪
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