エリンギで！松茸の土瓶蒸し風

エリンギで！松茸の土瓶蒸し風-レシピのメイン写真

エリンギで！松茸の土瓶蒸し風

Ｙ♡kitchen @cook_40169822

松茸のお吸い物の素と、食感がそっくりなエリンギで土瓶蒸しを♡季節問わず、お安く、簡単に。すだちを絞れば本格的♪
このレシピの生い立ち
松茸の土瓶蒸しが食べたい！と、主人からのリクエスト。
しかし、シーズンを終えてしまい、スーパーや八百屋を巡ったのですが松茸が手に入らず…
なんとか主人のリクエストに応えるため、エリンギでアレンジして作ってみました♡

松茸のお吸い物の素と、食感がそっくりなエリンギで土瓶蒸しを♡季節問わず、お安く、簡単に。すだちを絞れば本格的♪
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松茸の土瓶蒸しが食べたい！と、主人からのリクエスト。
しかし、シーズンを終えてしまい、スーパーや八百屋を巡ったのですが松茸が手に入らず…
なんとか主人のリクエストに応えるため、エリンギでアレンジして作ってみました♡

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松茸のお吸い物の素と、食感がそっくりなエリンギで土瓶蒸しを♡季節問わず、お安く、簡単に。すだちを絞れば本格的♪
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しかし、シーズンを終えてしまい、スーパーや八百屋を巡ったのですが松茸が手に入らず…
なんとか主人のリクエストに応えるため、エリンギでアレンジして作ってみました♡

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なんとか主人のリクエストに応えるため、エリンギでアレンジして作ってみました♡

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材料

2人分

松茸のお吸い物の素 2袋
水 400cc
エリンギ 2本
三つ葉適量
すだち 1個
塩ひとつまみ
お好きな具材（海老、鶏肉、白身魚など）適量

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作り方

1
今回はこちらの松茸のお吸い物の素を使用します。
2
すだちは横半分に切り、小皿に準備しておく。
3
エリンギは縦長に、厚みが残る程度に切る。（手で割いても◎）
4
土瓶または小鍋に、水と具材を入れる。蓋をして弱火にかけ、具材に火が通るまで煮る。
5
蓋を開けて火を止め、松茸のお吸い物の素とひとつまみの塩を入れる。サッと軽く全体を混ぜる。
6
準備しておいたすだちを添えれば、出来上がり〜♪器によそって召し上がれ♡

コツ・ポイント

エリンギは細かく切りすぎないこと。
松茸をイメージして、食感が残る程度に厚く切りましょう♪
具材が入る分、水っぽくなりがちなので少しの塩で味を整えます。

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Ｙ♡kitchen @cook_40169822

2015/11/04 10:33に公開

新米主婦です。『できるだけ節約しつつ、見栄え良く美味しいものを』をモットーに楽しみながらごはんを作っています(♡˙³˙)まだまだ試行錯誤の日々ですが、美味しい料理のレパートリーを増やせるよう奮闘中！！よろしくお願いいたします♪●楽天レシピにも掲載させていただいています　http://recipe.rakuten.co.jp/mypage/1990006447/

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魚エビ松茸鶏肉みつばエリンギすだち白身

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