海老とマッシュルームのココットカマン
ワインにぴったり♪
このレシピの生い立ち
ワインに合うココットカマンを作りました。
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【切る】
カマンベールチーズは横半分。
トマトは横半分。種をとる。
マッシュルームは1/2~1/4に切る。
【炒める】
下処理したエビとマッシュルームを炒めてこしょうをふる。
アンチョビを加えてからめる。
【乗せる】
カマンベールチーズに2とトマトを乗せる。
【焼く】
オーブントースターで10分~15分くらい焼く。
ミニトマトは種を取った方が焼いたときに水っぽくならないです。
時間があるときは切って種を取った状態で半日くらい天日干しすると甘くなります。
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