ニンニクは薄切り、キャベツは１口大、玉ねぎは１cmくらいのくし型、ニンニクの芽は３cmくらいに切る。

鍋に野菜をいれ、トマト缶をドバっと。缶の内側を少量の水でゆすぎ、その水もいれます。

水をすこし足し、薄切りにしたニンニクとコーン缶、調味料を入れて弱火で煮込みます。

野菜に火が通って沈んできたら、真ん中にサバを入れるスペースを作り、汁気を切ったサバ缶を投入して水気が減ってくるまで煮込む

途中で味をみて、塩や砂糖で調節する。野菜から甘みがでるので、しっかり煮込むまでお砂糖ひかえめで‥

完成！一晩たつとさらに美味です。