SOTO CEKER SEGER

Name: SOTO CEKER SEGER
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram Ayam; 5 buah Ceker Ayam; 2 buah soun; 100 gram Taoge; 2 batang Daun Bawang; secukupnya bawang goreng; 5 siung Bawang Putih; secukupnya Merica; 3 buah Kemiri; secukupnya Garam; 3 cm Jahe; 2 buah Daun salam; 3 buah Daun jeruk; 1 batang Serai; secukupnya Seledri Iris mentah untuk taburan

Lyna Natalina @cook_2011406

Pengen yang seger-seger , salah satu pilihannya ya soto ceker .... asyik lo dinikmati bareng keluarga ....

Lebih banyak

SOTO CEKER SEGER

Lyna Natalina @cook_2011406

Pengen yang seger-seger , salah satu pilihannya ya soto ceker .... asyik lo dinikmati bareng keluarga ....

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

5 porsi

250 gram Ayam
5 buah Ceker Ayam
2 buah soun
100 gram Taoge
2 batang Daun Bawang
secukupnya bawang goreng
Bumbu dihaluskan :
5 siung Bawang Putih
secukupnya Merica
3 buah Kemiri
secukupnyaGaram
Bumbu lainnya :
3 cm Jahe
2 buah Daun salam
3 buah Daun jeruk
1 batang Serai
secukupnyaSeledri Iris mentah untuk taburan

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Cuci ayam dan ceker hingga bersih, setelah itu rebus hingga mendidih
2

Bumbu halus ditumis , dimasukkan dalam air kaldu yang mendidih disusul jahe, daun salam, daun jeruk dan serai. Biarkan bumbu meresap pada ayam dan ceker.
Setelah meresap, angkat ayam dan goreng kemudian disuwir-suwir.
3

Taoge direbus sebentar, dan Soun diseduh dengan air panas
4

Sebelum kuah diangkat, masukkan daun bawang dan bawang goreng .
5

Tata dalam mangkok , nasi , soun , taoge, ayam suwir, seledri kemudian tuangi kuah soto dan jangan lupa cekernya. berikan kecap dan sambal ... Soto Ceker Seger siap dinikmati