パプリカ、玉ねぎ、ピーマン、ベーコンは２ｃｍ程の角切りにします。

バットに移し、冷まします。（ピーマンは鮮やかな緑色を残したいので最後に加えます）

ケーキ生地を作ります。ボールに卵を割り入れてかき混ぜ、牛乳を加えよく混ぜます。

粉が混ざったら、②の具材、チーズを加えゴムべらでやさしく混ぜ合わせます。
（上に載せるパプリカの具材を少し残します）

クッキングシートをひいたパウンド型に生地をながし、予熱しておいたオーブン１８０℃で２５～３０分焼き上げます。