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鶏となす
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鶏となす-レシピのメイン写真

鶏となす

Ilovesnow
Ilovesnow @cook_40121748

茄子も鶏もこんがり焼くととても美味しい♪ご飯が進みますよ~
このレシピの生い立ち
茄子が嫌いな娘に茄子を食べて欲しくて子供の大好きな味にしました~

茄子も鶏もこんがり焼くととても美味しい♪ご飯が進みますよ~
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茄子が嫌いな娘に茄子を食べて欲しくて子供の大好きな味にしました~

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茄子も鶏もこんがり焼くととても美味しい♪ご飯が進みますよ~
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茄子が嫌いな娘に茄子を食べて欲しくて子供の大好きな味にしました~

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材料

2人分
  • 鶏もも肉 2枚
  • 茄子 2~3本
  • 砂糖 大さじ1.5杯
  • 片栗粉 大さじ2杯
  • ごま油 適量
  • 麺つゆ 大さじ1~2杯
  • みりん 大さじ1杯
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作り方

  1. 1

    鶏肉、茄子を適当な大きなに切ります

  2. 2

    鶏肉に砂糖をまぶし10分程度寝かせます

  3. 3

    ごま油をひいたフライパンで茄子をじっくり炒めます(こんがりするくらい)

  4. 4

    茄子を取り出し、片栗粉をまぶした鶏肉を炒めます(こちらも焦げ目がつくくらいじっくり)

  5. 5

    フライパンに茄子を戻し、みりん、麺つゆで味をつけたら完成!

コツ・ポイント

茄子と鶏をばらばらに、それぞれこんがり焼くのが美味しさのポイントです!!

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Ilovesnow
Ilovesnow @cook_40121748
2013/11/03 14:35に公開
献立作りの参考にしていましたが皆さんに刺激され私も時間があるときにアップしています!忙しい毎日、簡単美味しいを目指して(^_-)
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このレシピのキーワード

なす 片栗粉 鶏もも肉

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