八丁鎧塚古墳オムライス
信州須坂の史跡・八丁鎧塚古墳のオムライス
このレシピの生い立ち
八丁鎧塚古墳シリーズ第2弾
作り方
- 1
フライパンにサラダ油(分量外)を大さじ1ほど入れて、バターを溶かします。
- 2
鶏肉は1cm角ぐらいの大きさに切っておき、バターが溶け始めたら加えます。
- 3
玉ねぎのみじん切りを加えて炒めます。塩コショウしておきます。
- 4
鶏肉に火が通ったらご飯を加え、ケチャップを加えてケチャップを焦がすように炒めます。
- 5
【たまごシート】たまご2個を溶かし、別のフライパンで焼きます。中火で両面ゆっくり焼きましょう。2枚焼きます。
- 6
【柿の木】人参を5mm角に切ります。茹でたブロッコリーに人参を埋め込みます。2個作りましょう。
- 7
【埴輪】人参に切れ目を入れ、レンジで1分ほどチンします。目と口の部分に楊枝で穴を開け、ごまを埋め込みます。
- 8
お皿にたまごシートを敷いて、チキンライスをお椀に詰め、ひっくり返して盛ります(2つ)。柿の木と埴輪を添えて完成です。
コツ・ポイント
柿の木と埴輪がポイント。
古墳は2個並べて下さい。
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