そうめん瓜を5センチの輪切りにし、箸が通るぐらいまで茹でる。

冷水の中でそうめん瓜をほぐし、水を絞っておく。湯ですぎると、フニャフニャになるので注意。

ボールに、Aの材料を混ぜ合わせ時、そうめん瓜を和えれば完成。カニカマは細くほぐしとく。