ジャガイモは皮を向き、５ミリ角程度の細切りにする。キッチンペーパーなので水気を拭いておく。

小さめのフライパンに底から１センチ程度の油を注ぎ中火にかける。油が熱してきたら①のジャガイモを少しづつそっと入れていく。

②のジャガイモをさい箸などで時々軽く混ぜながら揚げ、全体がきつね色になったらキッチンペーパーを敷いたバット等に取り出す。

余分な油が取れたら、ジャガイモをボウル等に移し入れ、塩を振ってお好みの塩加減に味つける。

カップなどに盛り付ければカフェのよう～♬

今回は主人のお気に入りフィッシュバーガーレシピID19068370の付け合わせに作りました。