トマトとナスの具だくさんパスタ
ienas @cook_40071435
夏野菜でボリューム満点パスタです。
余ったソースは茹でたジャガイモとチーズと一緒にオーブンで焼くと美味しいよ！
このレシピの生い立ち
夏バテ防止には夏野菜＆ひき肉のソースでがっつりパスタを・・・
トマトとナスの具だくさんパスタ
夏野菜でボリューム満点パスタです。
余ったソースは茹でたジャガイモとチーズと一緒にオーブンで焼くと美味しいよ！
このレシピの生い立ち
夏バテ防止には夏野菜＆ひき肉のソースでがっつりパスタを・・・
アプリでひらく作り方
- 1
ie･naで栽培したナスとプチトマトを収穫。
-
- 2
ナスは1cm角大に切り水にさらす。
プチトマトは半分にカット。
玉ねぎはみじん切りにしておく。 - 3
オリーブオイルににんにくと鷹の爪を入れ香りが立ったら、玉ねぎをしんなりするまで炒める。
※軽く塩 - 4
ベーコンとひき肉を塩・コショウをし炒め火が通ったら、ナスに火が通るまで炒める。
- 5
プチトマトを入れ、トマトが少し柔らかくなるくらいまで炒める。
- 6
コンソメ・トマトケチャップを入れる。
- 7
トマトジュース・ローリエ・オイスターソースを加え、中火で水分が軽く飛ぶまで煮込む。
- 8
最後に味見をし、塩・コショウ・一つまみのお砂糖で味を調え完成。
- 9
トマトがたくさんあるなら、トマトジュースはいりません！
ローリエもオイスターソースもなくてもおいしいよ＼(^o^)／ - 10
いろどりにパセリかバジルをぱらぱらっと・・・
コツ・ポイント
トマトはしっかり炒めるのがポイント！
最後にお砂糖を入れることで、トマトの酸味が抑えられ、味が丸くなるよ＼(^o^)／
つくれぽ
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