♡いつでも搗きたてのお餅の保存方法♫

♡いつでも搗きたてのお餅の保存方法♫

たろう713 @cook_40101315

人肌に冷めたお餅を、袋に入れて保存するだけ。もう、何十年も前からこの方法です
このレシピの生い立ち
もう、何十年も前からして保存方法ですが、娘にも伝えたくて。

人肌に冷めたお餅を、袋に入れて保存するだけ。もう、何十年も前からこの方法です
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もう、何十年も前からして保存方法ですが、娘にも伝えたくて。

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人肌に冷めたお餅を、袋に入れて保存するだけ。もう、何十年も前からこの方法です
このレシピの生い立ち
もう、何十年も前からして保存方法ですが、娘にも伝えたくて。

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材料

搗いたお餅適量
ジッパー付き袋適量
片栗粉
餅米
餅つき機

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作り方

1
餅米を洗って一晩水に浸けておく。
搗く日にザルで打ち上げて水を切る
2
それぞれのお宅の餅つき機に応じてセットしてスイッチ入れる
3
蒸しあがったら、搗き始める
4
お餅を搗く
5
好きな大きさにちぎる
6
丸めて、あんこを入れて丸めたりする
7
人肌に冷めたら、引っ付かないように並べて冷凍したり冷蔵庫へ。
袋に入れる時は余分な片栗粉ははたき落とす

コツ・ポイント

搗きたてのお餅を人肌に冷ましたら、ジッパー袋にすぐに入れて、食べれる量のみ冷蔵庫へ。

残りは冷凍室へ

搗きたての柔らかさのあるお餅が炊いても焼いても味わえます。

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たろう713 @cook_40101315

2017/04/03 08:45に公開

添加物にアレルギー反応が出るようになり、　　　　　　タレなどを細々と作るようになりました。田舎なもんで普通の田舎料理しか作ってませんが、宜しければ、又、覗きにいらして下さいね。